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发布时间:2021-11-08 11:14:00 作者:坤禾生物
形态特征属芽孢***科细菌
形态特征
属芽孢***科细菌,为革兰氏阳性***,细胞大小0.8μm×(1.5~3.5)μm,细胞形态和排列呈杆状、单生。地衣芽孢***可调节肠道微生态平衡从而维护肠道生物屏障的完整性,防止潜在病原菌的定植和,提高肠道的防御作用。细胞内无聚-β-盐(PHB)颗粒,芽孢形态为近中生的椭圆状,孢囊稍膨大。培养特性:在肉汁培养基上的菌落为扁平、边缘不整齐、白色、表面粗糙皱褶,24h后菌落直径为3mm。
主要成分
地衣芽孢***,载体(有机载体及其有益代谢产物,轻质碳酸钙,蛋白质)。
高温大曲中芽孢***的数量占很大的比例。它可产生多种,包括脂肽类、肽类、磷脂类、多烯类、氨基酸类、核酸类物质,对多种动、植物及人类病原菌起到很好的抑制作用。芽孢***在酱香型白酒生产过程中担任着产香功能细菌的角色,它可以分泌如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等丰富的酶系,这些酶系推动了小麦,高粱等原料分解,形成丰富的氨基酸与糖类,从而促进酱香风味的生成。利用纯培养技术,将功能性细菌加入制曲过程中进行培养,制作功能性强化大曲,可以达到丰富风味物质以及提高白酒风味质量的目的。孟天毅等对生产车间的强化高温大曲进行了分析,结果表明,强化大曲中的微生物与成品曲基本一致,且强化大曲的酱香风味更加突出,而成品曲则是曲香突出;强化大曲产酒酱香更加浓郁、酒体爽净,而成品曲则显得更加丰满、醇厚。杨涛等将酱香大曲中所分离到的地衣芽孢***、枯草芽孢***、解淀粉芽孢***等按一定比例混合制成三级种子液,后在拌料阶段加入到制曲过程,试验所得强化大曲的液化力、蛋白质水解力均有明显提高,并且大曲中游离氨基酸含量有所增加,运用到酿酒阶段时,糟醅的各项理化指标均有提升,酿制酒液的品质优良。
地衣芽孢***具有抗拮动物病
地衣芽孢***具有抗拮动物病原菌病维持和调整肠胃微生态平衡的效果,在整个生长代谢过程中能产生多种物质,对、白色有很强的抗拮作用,在进入肠胃以后能快速定植和繁殖,消耗氧气,形成一个低氧环境,给肠胃内的生理性如双歧***,乳酸菌、消化链球菌等有益微生物菌的生长繁殖创造有利条件,从而抑制有害菌的生长,使菌群失调得以调整,使肠胃功能得以恢复。主要成分地衣芽孢***,载体(有机载体及其有益代谢产物,轻质碳酸钙,蛋白质)。
产生多种酶类并提高动物消化酶活性,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等同时还能产生多种促因子,增强动物消化酶活性,促进养殖动物的生长、提高饲料的利用率。
增强动物体的功能,促进巨噬细胞的吞噬活性,抗能力。
有效预防水产动物,烂鳃等疾病。对分解养殖池中的有毒有害物质,净化水质具有很好的功效。
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